MSc, Master of Science Food & Wine International Management
INITIAL - BAC +5EN FORMATION INITIALE ET EN ANGLAIS
À propos
Entièrement dispensé en anglais, le MSc Food & Wine International Management est conçu pour vous permettre d’appréhender, de comprendre et de maîtriser l’univers spécifique du secteur agroalimentaire gourmet et ses évolutions actuelles.
Ce programme associant les savoir-faire gastronomique et œnologique aux techniques de vente, de marketing, de communication et de distribution mondiale est un acteur incontournable de la formation supérieure.
1ère et 2ème années en initial* et en anglais uniquement.
Le programme est labellisé MSc, Master of Science par la Conférence des Grandes Ecoles.
Les Objectifs
→ Transmettre toutes les compétences nécessaires aux futurs professionnels du marketing, de la vente et de la distribution de ces produits haut de gamme en France et à l’international.
→ Constituer un vivier de jeunes cadres et entrepreneurs pour le secteur agroalimentaire, la gastronomie, les vins et alcools, mais aussi l’hôtellerie et la restauration.
LES PLUS DU PROGRAMME MSc Food & Wine International Management
→ Apprentissage basé sur une méthode d’enseignement avancée et participative qui comprend des cours magistraux, des exercices, des cas d’apprentissage basés sur des problèmes et des projets sur le terrain.
→ Vue d’ensemble et analyse des secteurs clés de l’industrie de la gastronomie et du vin.
Les métiers en lien avec votre formation
→ Directeur du marketing pour une marque de produits alimentaires ou de vins
→ Développeur d’affaires internationales
→ Chef de rayon pour un détaillant spécialisé
→ Category manager pour des marques de produits alimentaires ou de vins / traiteur gastronomique
→ Responsable marketing/événement écotourisme ou gastronomique manager
Participer à un événement
Évenement
Master FOOD & WINE INTERNATIONAL MANAGEMENT
Programme
1ère année - Semestre 1
→ Ethics, corporate social responsibility and sustainability
→ Entrepreneurship ecosystem
→ Corporate finance
→ Strategic diagnosis
→ Management information system and Project Management
→ Self-Actualization Part 1
→ Public Speaking
1ère année - Semestre 2
→ Business development
→ Human Ressources Management
→ Entrepreneurial Finance and Accounting Management
→ Supply chain and logistics
→ Big Data and knowledge management
→ Business English or Business French
→ Self-Actualization Part 2
Luxury Management (60 hours)
→ Introduction and luxury field through times and places
→ Definitions of luxury sector, the figures, the holdings, codes and values to work in this industry
→ Luxury industry in the 21st century, situation pre and post covid and the cultural changes
→ Click and mortar, digital and luxury world, luxury and ethics
→ Presentation of the different luxury sectors
→ Focus on the clients of the luxury sector
→ International marketing and management
→ Experiential marketing challenges
→ Intercultural team management
2ème année - Semestre 3
→ Understanding Global landscape of the luxury industry
→ Mastering Business Models within the Fine Food & Wine industry
→ Legal and regulatory issues in the Food & Wine industry
→ A cultural and historical approach of Food & Wine businesses
→ Food & Wine luxury / Gastonomic branding strategy
→ Corporate Finance & Performance in the Food & Wine industry
→ Digital Marketing & e-business in the Food & Wine business
→ French as a foreign language (FLE)
→ Personal and career development
2ème année - Semestre 4
→ Research methods
→ Designing a Food & Wine Marketing strategies
→ Introduction to Viticulture, Oenologie, and sensory analysis
→ Managing Purchasing & Supply Chain in Food & Wine business
→ Food & Wine tourism marketing
→ International Development for Food & Wine companies
→ Leveraging interactions between Food & Wine and hospitality management
→ Luxury Retail Management for Food & Wine companies
→ Business English or Business French
Modalités d'évaluation
→ En 5ème année, les étudiants rédigent un mémoire de fin d’études (MFE) et le soutiennent devant un jury composé de deux professeurs. La validation du MFE figure parmi les conditions d’obtention du diplôme.
Plus globalement, Nous nous appuyons sur les six niveaux de compétences cognitives suivants pour évaluer nos étudiants :
→ Comprendre : quizz, exercices d’appariement, etc.
→ Reconnaître / Connaître : quizz, exercices d’appariement, etc.
→ Appliquer : (exercices pratiques, simulations etc.)
→ Analyser : (résolutions de problèmes, études de cas, etc.)
→ Évaluer : (études de cas, critiques etc.)
→ Créer : (projets etc.)
Les professeurs attribuent des points bonus pour la participation active en classe ou à distance lorsque les étudiants contribuent à un forum de discussion.
Septembre 2023
Admissions
PROFILS DES CANDIDATS ET PRÉ-REQUIS
ADMISSION SUR DOSSIER
Conditions
Il est possible d’intégrer cette formation :
- En 1ère année, à BAC+3
- En 2ème année, à BAC+4 minimum, ou titulaires d’un master 1
- Pour les professionnels en activité, via un processus de validation des acquis de l’expérience (VAE)
Profil des candidats
Ce MSc s’adresse :
- Aux personnes souhaitant se spécialiser dans le secteur du vin, de l’alimentation et de la gastronomie afin de progresser dans leur carrière
- Aux professionnels souhaitant intégrer un secteur du patrimoine culturel français
Processus de sélection
- Pré-sélection à partir du dossier de candidature
- Convocation à un entretien individuel
- Le processus de sélection se poursuit tout au long de l’année
Tarif de la formation
Programme en 2 ans (1ère et 2ème années) : 35 300 €
Programme en 1 an (2ème année) : 21 800 €
Découvrez les différents financements possibles.
Date limite d’inscription :Le jour de la rentrée du programme sauf pour les étudiants nécessitant un visa (8 semaines avant la rentrée).
LES DATES À RETENIR
Rencontrez-nous
Webinaire : Tout savoir sur notre Master of Science (M.SC IN) Ressources Humaines et conduite du changement – 11 juillet 2023 à 12h30
Pilotez les transformations d’une entreprise !
Webinaire : Tout savoir sur notre Master of Science (M.SC IN) Ressources Humaines et conduite du changement – 1er juin 2023 à 18h
Pilotez les transformations d’une entreprise !
Webinaire : Tout savoir sur notre Master of Science (M.SC IN) Ressources Humaines et conduite du changement – Mardi 9 mai 2023 à 12h30
Pilotez les transformations d’une entreprise !
CE QUE NOS ÉTUDIANTS DISENT DE NOUS
Témoignages
Victoire Hossard
J’ai créé une entreprise pendant mes études à EDC Paris Business School. Et en parallèle, j’ai intégré le Parcours Étudiant Entrepreneur. Ce parcours est un formidable accompagnement de A à Z sur toute notre création d’entreprise.
Christelle Georget
J’ai choisi « IE » pour son aspect international. Je reviens tout juste d’un stage au sein d’une start-up australienne. Il existe tellement d’opportunités et de marchés à saisir à l’étranger !
Margaux Lelux
En 3ème année, j’ai travaillé, dans le cadre de mon stage, au sein du Département Communication externe d’Orange, sur deux événements majeurs : la GQ Night Style dans le quartier du Marais et l’Euro de football organisé en France durant l’été 2016.
Adrian Tabone
Toutes les missions effectuées ont été riches d'enseignement. En fin d'année, j'ai effectué mon stage " Force commerciale" dans une boutique Nicolas en tant que Gérant mandataire et j'y ai beaucoup gagné en autonomie et rigueur.
Julien Brassart
J’ai vécu dans plusieurs pays et je parle 4 langues. Le choix d’EDC Paris Business School était évident pour moi car je cherchais une école avec une ouverture internationale et un parcours tout en anglais.
Mohamed OUMENKHACHE
Une école de renom, qui offre l’opportunité de découvrir de nouveaux horizons même ceux qui semblent inaccessibles à un étudiant, l’opportunité d’une insertion professionnelle en tant qu’apprenti permettant d’intégrer le sommet stratégique de la hiérarchie.
En plus du cadre académique, une vie associative riche faisant partie des coutumes, perpétuées par chaque Edecienne et Edecien.